La torta de milanesa es una de las tortas mexicanas más fáciles de hacer en casa.

sumiso sexual

Saltar a la sección

Gabriela Cámara Teaches Mexican Cooking Gabriela Cámara Teaches Mexican Cooking

La reconocida chef Gabriela Cámara comparte su enfoque para hacer comida mexicana que une a las personas: ingredientes simples, cuidado excepcional.

Aprende más what-is-a-torta-de-milanesa

What Is a Torta de Milanesa?

A torta de milanesa es un sándwich mexicano con un milanesa : Una chuleta de cerdo finamente machacada y cubierta de pan molido (pan rallado) y se fríen hasta que estén doradas y crujientes, similar a Schnitzel de salchicha vienesa . La chuleta se sirve sobre bolillo o lámina (panecillo suave) relleno de aderezos como aguacate o guacamole, crema o mayonesa, frijoles refritos (frijoles refritos), jalapeños en escabeche, jugo de limón recién exprimido y queso cotija. También puedes hacer un torta de milanesa con pechugas de pollo milanesa de pollo ) o carne de res ( milanesa de res ).

temas de un libro
easy-mexican-torta-de-milanesa-recipe

Easy Mexican Torta de Milanesa Recipe

receta por correo electrónico
0 Calificaciones| Califica ahora
Hace
1 bocadillo
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Hora de cocinar
10 minutos

Ingredientes

  • 1 chuleta de cerdo (aproximadamente 4 onzas)
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de harina
  • 1 huevo batido
  • ½ taza de pan rallado panko
  • ¼ de taza de aceite vegetal o aceite de oliva
  • 2 cucharadas de crema mexicana o crema agria
  • 1 chile chipotle enlatado en salsa adobo, picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
  • 1 rollo de telera o bolillo (o pan francés suave)
  • 1 hoja de lechuga iceberg, para servir (opcional)
  • 1 tomate roma, en rodajas, para servir (opcional)
  • 1 cucharada de cilantro picado, para servir (opcional)
  • Cebolla finamente rebanada, para servir (opcional)
  • Jalapeños en escabeche, para servir (opcional)
  • Salsa picante, para servir (opcional)
  1. Golpee la chuleta de cerdo hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada y séquela con toallas de papel. Condimentar con sal y pimienta. Coloque la harina, el huevo y el pan rallado en un tazón poco profundo. Drene la carne de cerdo primero en harina, luego en huevo y luego en pan rallado.
  2. En una sartén a fuego medio-alto, caliente el aceite hasta que brille. Agrega la chuleta de cerdo empanizada al aceite y sofríe hasta que estén doradas, unos 3 minutos por cada lado. Drenar milanesa en una bandeja para hornear forrada con papel toalla.
  3. Mientras tanto, prepara la crema agria de chipotle. En un tazón pequeño, combine la crema, el chile chipotle y el jugo de limón.
  4. Ensamble el milanesa sándwich dividiendo el panecillo y cubriendo un lado con crema de chipotle. Añade el milanesa y aderezos deseados como lechuga, tomate, cilantro, cebolla, jalapeños y salsa picante.

Conviértete en un mejor chef con la membresía anual de MasterClass. Obtenga acceso a lecciones en video exclusivas impartidas por maestros culinarios, incluidos Gabriela Cámara, el chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters y más.